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  Cuisine : Idées de recettes...

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Sauces

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  • Recettes de cuisine : Aioli Aioli (Sauces)
    Ingrédients : 8 gousses d'ail, 2 jaunes d'oeufs, 1 grand verre d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 cuillérée à soupe de jus de citron.
  • Recettes de cuisine : Bagna Cauda Bagna Cauda (Sauces)
    Ingrédients : 200g de beurre, 100g d'huile, 1 tasse de coulis de tomate, 6 anchois, 2 truffes, 4 gousses d'ail, sel, poivre.
  • Recettes de cuisine : Beurre au Roquefort Beurre au Roquefort (Sauces)
    Ingrédients : 100g de beurre frais, 100g de Roquefort.
  • Recettes de cuisine : Beurre Bercy Beurre Bercy (Sauces)
    Ingrédients : 1 verre de vin blanc, 1 échalote, 150g de beurre, 100g de moelle de boeuf, 4 branches de persil, 1 citron, sel, poivre.
  • Recettes de cuisine : Beurre blanc Beurre blanc (Sauces)
    Ingrédients : 1 verre de vin blanc sec, 1échalote, 150g de beurre, sel, poivre.
  • Recettes de cuisine : Beurre Chivry Beurre Chivry (Sauces)
    Ingrédients : 1 poignée de persil - estragon - ciboulette, 2 échalotes, 150g de beurre.
  • Recettes de cuisine : Beurre d'ail Beurre d'ail (Sauces)
    Ingrédients : 4 gousses d'ail, 150g de beurre.
  • Recettes de cuisine : Beurre d'escargots Beurre d'escargots (Sauces)
    Ingrédients : 1 échalote, 2 gousses d'ail,1 cuillerée à soupe de persil haché, sel, poivre, 150g de beurre, 1 cuillerée à café de cognac.
  • Recettes de cuisine : Beurre d'estragon Beurre d'estragon (Sauces)
    Ingrédients : 1 vingtaine de feuilles d'estragon, 150g de beurre.
  • Recettes de cuisine : Beurre Maître d'hotel Beurre Maître d'hotel (Sauces)
    Ingrédients : 100g de beurre, jus d'1 citron, quelques brins de persil, sel, poivre.
  • Recettes de cuisine : Coulis de framboise Coulis de framboise (Sauces)
    Ingrédients : 250 g de framboises, 150 g de sucre, 1 citron .
  • Recettes de cuisine : Crème de tomates Crème de tomates (Sauces)
    Ingrédients : 1 kg de tomates, 1 oignon, 40g de beurre, 1 tasse de lait, 1/2 tasse de crème fraiche, sel, poivre blanc.

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