Légumes, gratins, féculents : Riz

•  Riz aux pommes (Légumes, gratins, féculents)
  Ingrédients : 2 pommes, 300g de riz, 1 verre de raisins secs, 1 oignon, 1 échalote, 1 tomate (facultatif), 1 bouillon-cube.
•  Riz cantonnais... (Légumes, gratins, féculents)
  Ingrédients : 300 g de riz parfumé,100 g de petits-pois,100 g de jambon coupé en petit cubes,2 oeufs,5 cuillères à café de sauce soja, 2 cuillérées à soupe de vermouth (ou porto) blanc,200 g de petites crevettes roses décortiquées,1 gros oignon coupé en fines lamelles,1 grosse gousse d'ail hachée,ciboulette et persil frais finement coupés,sel, poivre.