Desserts : Flans, mousses, crèmes

•  Chococrème à la menthe (Desserts)
  Ingrédients : 200g de chocolat en tablette, 40cl de crème liquide, 10 feuilles de menthe sauvage, 1 sachet de sucre vanillé..
•  Crème anglaise (Desserts)
  Ingrédients : 6 jaunes d'oeufs, 150g de sucre, 1 litre de lait.
•  Crème dessert au chocolat (Desserts)
  Ingrédients : 3/4 de litre de lait, 50g de sucre, 10 barres de chocolat (200g), 3 cuillerées à soupe de Maïzena, 2 jaunes d'oeufs.
•  Crème patissière (Desserts)
  Ingrédients : 25cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 55g de sucre, 20g de Maïzena.
•  Flan à la noix de coco (Desserts)
  Ingrédients : 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 boîte de lait concentré sucré, 1 sachet de noix de coco, caramel.
•  Flan Pâtissier (Desserts)
  Ingrédients : 1 pâte brisée, 6 oeufs, 1 litre de lait, 150 g de sucre poudre, 50 g de farine, 1 gousse de vanille.
•  Mousse au chocolat (Desserts)
  Ingrédients : 200g de chocolat pâtissier, 50g de beurre, 4 oeufs entiers, 1 blanc d'oeuf, 2 cuillerées à soupe de rhum, 1 pincée de sel.
•  Mousse au chocolat, façon Alex (Desserts)
  Ingrédients : 6 oeufs, une pincée de sel, une tablette de chocolat.