Desserts
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Banana Split (Desserts)
Ingrédients : 4 belles bananes, 4 boules de glace à la fraise, 4 boules de glace à la vanille, 2 c. à soupe de crème fraîche, 200g de chocolat noir, 1/2 citron, Amandes grillées en lamelles.
Bananes flambées (Desserts)
Ingrédients : 4 bananes, 1 sachet de sucre vanillé ou du sucre, 2 c. à soupe de rhum, beurre.
Beignets aux pommes (Desserts)
Ingrédients : 250 g de farine, 2 oeufs, 2 c. à soupe d'huile, 2 dl de lait (ou 1/2 lait, 1/2 eau), une pincée de sel, 4 pommes (de belles reinettes ou boskoop), 4 c. à soupe de sucre, un petit verre d'eau de fleur d'oranger ou de rhum ou de cognac..
Bugnes Lyonnaises (Desserts)
Ingrédients : 500 g de farine, 6 oeufs, 100 g de beurre, 1/2 verre de lait, 100 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 citron , 1 orange, sucre glace
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Cake rhum raisins banane (Desserts)
Ingrédients : 3 bananes très très mûres, 100g de raisins secs de Smyrne, 2 cuillères à soupe de rhum brun, 175g de sucre, 175g de beurre fondu, 4 oeufs entiers, 250g de farine, la moitié d'un sachet de levure chimique, 5 cl de lait.
Caramel qui reste liquide (Desserts)
Ingrédients : 125 g de sucre semoule, 2 c. à soupe d'eau, 1 citron.
Chausson aux pommes et poires à la vanille (Desserts)
Ingrédients : 2 pommes, 2 poires, 2 rouleaux de pâte feuilleté, 1 gousse de vanille, 150g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 50g de beurre.
Cheesecake aux pêches (Desserts)
Ingrédients : 4 pêches jaunes, 100g de beurre, 30g de cassonade, 500g de faisselle, 100g de sucre en poudre, 2 blancs d'oeufs, 250 g de pain d’épices artisanal, 1 yaourt nature non brassé, 1 citron, 6 feuilles de gélatine
.
Chococrème à la menthe (Desserts)
Ingrédients : 200g de chocolat en tablette, 40cl de crème liquide, 10 feuilles de menthe sauvage, 1 sachet de sucre vanillé..
Churros ou Chichis (Desserts)
Ingrédients : 250g de farine, 12 cl d'eau, 12cl de farine, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, sucre glace, 1 oeuf entier, fleur d'oranger ou kirch ou extrait de vanille ou rhum.
Coupe colonel (Desserts)
Ingrédients : 2 boules de sorbet au citron, 2 cl de Vodka.
Couronne aux noisettes et pépites de chocolat (Desserts)
Ingrédients : 120g de beurre, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 c. à café de sel, 1 pincée de cannelle, 150g de poudre de noisettes, 100g de pépites de chocolat, 4 c. à soupe de confiture d’abricot, 300g de sucre glace, 2 c. à soupe d’eau, 1 doigt de rhum .
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