Apéritifs et buffets

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•  Gougères au comté (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 25 cl de lait, 60 g de beurre, 125 g de farine, 4 œufs, 70 g de Comté, 1 c. à soupe de crème fraîche, sel, poivre.
•  Guacamole maison (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 2 avocats, 1 citron, 1 gousse d'ail, 1 tomate, sel, curry, cumin, curcuma, piment, coriande en poudre.
•  Mini croissants feuilletés (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 tranche jambon, 1 morceau de comté, 1 morceau de bleu, des noix, 1 jaune oeuf .
•  Mini pizzas apéritif (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilleté, 100 g de fromage râpé, 2 oignons, 2 tomates, herbes de provence, huile, sel, poivre.
•  Mini tartelettes apéritives (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée, 1 tomate, 1 boîte de tomacoulis aux herbes, olives noires ou vertes dénoyautées, 4 filets d'anchois,200g de fromage blanc,1 belle cuillère de moutarde, un peu de persil déshydraté, 50 g de fromage râpé, paprika .
•  Petits croissants au saumon fumé (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 1 pâte feuilletée, tranches de saumon fumé.
•  Petits toasts pour l'apéro (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : pain de mie, moutarde, crème fraîche épaisse, gruyère en tranches.
•  Tapenade (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 250g d'olives noires (dénoyautées), 75g de filets d'anchois, 2 gousses d'ail, 1 citron, 100g de miettes de thon à l'huile, 75g de câpres, huile d'olive.
•  Toast à l'italienne (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : tomates, ricotta, huile d'olive, pain de campagne en tranches, sel, poivre .
•  Toast au fromage de chèvre (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : pain de mie coupé en rondelles (ou baguette), 1 pot de crème fraîche, jambon ,fromage de chèvre .
•  Toast au jambon et boursin (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 4 tranches de jambon, 1 boursin .
•  Toast du soleil (Apéritifs et buffets)
  Ingrédients : 1 baguette (pain complet ou aux céréales), 1 petit pot de caviar d'aubergine, 1 pot de tomates confites, Copeaux de parmesan, petites feuilles de basilic frais (1 par toast) .

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