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Recette de cuisine : Vinaigrette
Index des recettes >> Entrées >> Sauces à salade
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, voici de quoi accompagner simplement vos salades...
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de Cuisson : minutes
Nb de personnes : x
Ingrédients :
- Moutarde
- Vinaigre
- Huile
- Sel
- Poivre
1. Dans un bol, mélangez 1 cuillère à café de moutarde et une cuillère à soupe de vinaigre. Il est important de diluer la moutarde dans le vinaigre avant d'ajouter l'huile car dans l'huile la moutarde ne se dilue plus correctement.
2. Ajoutez ensuite progressivement 3 à 4 cuillères à soupe d'huile.
3. Salez et poivrez selon votre goût.
Pour finir... Pour une meilleure vinaigrette, remplacez l'huile de tournesol par de l'huile d'olive. Vous pouvez aussi choisir un bon vinaigre comme le vinaigre balsamique ou de Xérès. Vous pouvez également, aromatiser avec des fines herbes comme du persil ou de la ciboulette...
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le par peg.
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