Recette de cuisine : Toast d'endives

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Recette très originale, qui fait aimer les endives aux récalcitrants et comble ceux qui les aiment. Toasts délicieux et très sympa pour l'apéro ou pour un apéritif dinatoire. Ils apportent de la fraîcheur à l'apéritif.

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : minutes
Nb de personnes : x

Ingrédients :
- 2 endives à longues feuilles
- divers fromages à tartiner
- pâtés à tartiner
- oeufs durs et mayonnaise
- olives
- oeufs de lumps...

1. Couper l'extremité de l'endive et détacher les feuilles une à une. Les feuilles doivent avoir une jolie forme, et être bien présentables.

2. Ce servir de ces feuilles comme des tranches de pain, en tartinant à l'intérieur les mélanges qui vous font plaisir.

3. Quelques idées de garniture : - Roquefort et noix - Petits morceaux d'oeufs durs avec une mayonnaise - Fromage à tartiner et olive - Oeufs de lumps et jus de citron - Boursin et saumon fumé - Tarama - Crevettes mayonnaise...

4. Bon appétit !

Pour finir... Soyez créatifs !

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 21/12/2007 par Lotus.

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