Recette de cuisine : Tartelettes au chocolat

1. Monter en neige les blancs d'oeuf en saupoudrant avec le sucre semoule.

2. Mélanger le sucre glace et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.

3. Mélanger le beurre et le chocolat fondu, puis incorporer le mélange à la mousse de jaunes d'oeufs.

4. Ajouter les blancs d'oeufs en neige et la farine.

5. Préparer des moules à tertelettes en les beurrant et farinant. Puis répartir la pâte au chocolat dans les moules.

6. Faire cuire 30 minutes à 170°. Puis laisser refroidir 10 minutes four éteint, porte du four ouverte.

7. Démouler et laisser refroidir. Lorsque les tartelettes sont bien froides, saupoudrer de sucre glace.