Recette de cuisine : Tarte facile aux poires et au chocolat.

1. Etaler et placer la pâte sablée sur un plat à tarte. Faire cuire au four à 180°C ce fond de tarte pendant 3 à 5 minutes. Cela permet d'éviter que la pâte se ramollisse trop à cause des poires.

2. Faire fondre le chocolat avec le lait, dans une casserole au bain-marie. Retirer du feu.

3. Mélanger le chocolat à 3 bonnes cuillères de crème fraîche et verser sur la pâte à tarte précuite.

4. Déposer les demi-poires sur ce nappage da chocolat et de crème.

5. Dans un récipient, mélanger 3 oeufs, 70 g de sucre et 3 autres cuillères à soupe de crème fraîche. Verser par dessus les poires et le chocolat.

6. Mettre la tarte au chocolat et aux poires à cuire au four pendant 30 min à 180°C.