Recette de cuisine : Soupe à l'ail

1. Eplucher et piler l'ail.

2. Dans une casserole, mettre l'eau froide, le laurier, l'ail pilé, le sel et le poivre. Porter à ébullition.

3. Lorsque l'eau bout, y jeter le vermicelle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux durant 5 minutes tout en remuant.

4. Mettre les jaunes d'oeufs dans la soupière. Les battre à la cuillère en bois et rajouter lentement l'eau et les vermicelles, sans cesser de remuer.

5. Rectifer l'assaisonnement.

6. Servir rapidement, accompagné des tranches de pain et du fromage.