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Recette de cuisine : Sauce verte
Pour accompagner les poissons, les crustacés et les fruits de mer, ainsi que toute viande froide et même bouillie.
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : minutes
Nb de personnes : 6
Ingrédients :
- 2 échalotes
- 1 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- estragon
- menthe
- 1 fromage demi-sel
- poivre
1. Hacher les échalotes, l'ail et le poivron.
2. Couper finement une botte d'estragon et une branche de menthe.
3. Mélanger le tout à la fourchette, avec un fromage demi-sel.
4. Poivrer.
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le 27/04/2007 par lotus.
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