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Recette de cuisine : Salade de pamplemousse océane
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Le pamplemousse est idéal pour une alimentation équilibrée. Il est riche en vitamines C et A, a des propriétés dépuratives et facilite la digestion. Il possède également une action anti-oxydante et contient du cuivre. Les crevettes ont une chair maigre. Elle sont riches en vitamines B12,du cuivre et du zinc. mais attention, elles contiennent aussi du cholestérol.
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 0 minutes
Nb de personnes : 4
Ingrédients :
- 2 pamplemousses roses
- 100g de crevettes roses décortiquées
- 50g de maïs
- 1 citron
- 1 yaourt nature
- 2 tomates
- persil
- ciboulette
- sel
- poivre
1. Couper en deux les pamplemousses. Les vider. Attention à ne pas abîmer leurs peaux : elles serviront de récipients de présentation.
2. Couper les quartiers de pamplemousse en gros morceaux et les mettre dans un saladier. En réserver quelques uns de côté pour la décoration.
3. Couper les tomates en gros morceaux et les ajouter au pamplemousse.
4. Ajouter le maïs et les crevettes. Mélanger doucement tous les ingrédients ensemble.
5. Garnir les 4 peaux de pamplemousses avec le mélange. Si elles ont été abîmées, utiliser des récipients de la même contenance.
6. Presser le citron et hacher le persil. Réaliser la sauce en battant le jus de citron, le yaourt et le persil. Saler et poivrer.
7. verser la sauce sur les pamplemousses.
Pour finir... Décorer de persil ou de ciboulette.
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le par Lotus.
Vos conseils et commentaires
Thanks for sahirng. Always good to find a real expert.
Commentaire posté par MdqBifBoDXi le 17/08/2011 à 07:51
Merci pour vos commentaires, vos conseils et vos astuces qui font évoluer les recettes et le site. Vous donnez ainsi de précieux conseils aux visiteurs.
A vous la parole ! Laissez vos commentaires.
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