Recette de cuisine : Riz aux pommes

1. Faire dorer dans un peu d'huile l'oignon et l'échalote, y verser le riz et les raisins (lavés au préalable).

2. Ajouter 2 fois le volume d'eau, la tomate pelée et le bouillon-cube. Saler et poivrer. Laisser cuire 20 minutes.

3. Pendant ce temps éplucher les pommes, les épépiner, et les couper en rondelles de 1 cm envion. Passer celles-ci au beurre de chaque côté, sans les casser, jusqu'à ce qu'elles soient un peu tendres ( plus ou moins longtemps selon la variété).

4. Garnir le plat de riz avec les pommes. Servir chaud.