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Recette de cuisine : Rhum cannelle
La cannelle donne un parfun exquis à toute sorte de plats et de boissons. Dans l'antiquité c'était une des épices les plus recherchée avec le poivre. En séchant, l'écorce du cannelier s’enroule sur elle-même et forme ainsi une sorte de batonnet, de tuyau.
Difficulté : facile
Origine : Antilles
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de Cuisson : 0 minutes
Nb de personnes : -
Ingrédients :
- 1 litre de rhum blanc
- 6 batons de canelle séchée
- 3 c. à soupe de sucre de canne roux en poudre
1. Ajouter au rhum le sucre roux et les batons de cannelle. Bien fermer la bouteille et laisser macérer 2 mois.
Pour finir... Pour le choix de votre rhum, préférez du rhum blanc "agricole".
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le 11/01/2007 par peg.
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