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Recette de cuisine : Porc au pavot

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Recettes de cuisine Index des recettes >> Plats de résistance >> Porc

Une recette de porc qui nous change agréablement des recettes habituelles... c'est tellement bon le changement !

 

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 50 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 4 côtes de porc cuites
- 2 carottes
- 1 courgette
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 200g de blé
- 2 gousses d'ail
- 7 feuilles de basilic
- 9 feuilles de menthe
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- sel

 

 

1. Faire cuire le blé dans beaucoup d'eau salée. Egoutter et rincer.

 

2. Hacher l'ail, le basilic et la menthe le plus finement possible. Couper en lanières lescarottes et les courgettes et les réserver.

 

3. Découper la viand cuite en morceaux d'environ 3 cm sur 2. Les passer dans l'huile puis dans les graines de pavot. Faire revenir ces morceaux 5 bonnes minutes dans une poêle chaude.

 

4. Chauffer le restant d'huile dans une poêle. Y faire revenir l'ail, les carottes et les courgettes.

 

5. Ajouter le blé, le basilic et la menthe. Mélanger et réchauffer.

 

6. Disposer le blé dans des assiettes, puis mettre la viande par dessus.

 

7. Servir bien chaud.

 

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

 

Recette de cuisine postée le par Lotus.

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