Recette de cuisine : Porc à la créole

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Cette recette est très facile à faire et ne demande pas beaucoup de temps. N'hésitez pas !

Difficulté : facile
Origine : Antilles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 500g d'échine de porc ou épaule
- 200g de riz
- 2 tomates
- 2 piments verts
- 1 gousse d'ail
- 1 c. de thym émietté
- 1 oignon
- 1/2 c. de curcuma ou de curry
- 2 c. à soupe d'huile

1. Couper l'échine en cubes et l'oignon en lanières.

2. Faire dorer le tout dans l'huile pendant 3 minutes.

3. Ajouter le thym, les tomates coupées en dés, le curcuma, et enfin les piments et l'ail écrasé.

4. Laisser cuire.

Pour finir... Accompagner de riz blanc.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 19/09/2007 par Lotus.

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