Recette de cuisine : Kir, Kir royal, Blanc-Cass

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Délicieux et convivial héritage de Bourgogne (Dijon), le coktail Kir sera apprécié de tous.

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de Cuisson : minutes
Nb de personnes : 1

Ingrédients :
- 9 cl de vin blanc
- 2 cl de crème de cassis

1. Le Kir se prépare directement dans le verre. Dans un verre à vin versez la crème de cassis puis le vin blanc. On n'utilise pas de décorations sur le verre. Mettez au préalable le vin et la crème de cassis au frigo.

Pour finir... Pour faire du "Kir", il faut utiliser du Bourgogne Aligoté. Sinon, avec un vin blanc, c'est un banal "Blanc-Cass". Le "Kir Royal" est un mélange de champagne et de crème de cassis. Avec un crémant de Bourgogne, cela s'appelle un "Téméraire".

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 05/12/2006 par peg.

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