Recette de cuisine : Gratinée au Porto

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Soupe à l'oignon enrichie de Porto, idéale pour les receptions.

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 1 sachet de soupe à l'oignon
- 1 verre de vin blanc sec
- 4 c. à soupe de Porto
- 2 jaunes d'oeufs
- 6 tranches de pain
- 75g de gruyère râpé

1. Préparer la soupe à l'oignon.

2. Ajouter le vin blanc.

3. Faire griller des tranches de pain.

4. Dans une soupière allant au four, mélanger les jaunes d'oeufs et le Porto.

5. Verser dessus la soupe à l'oignon. Mettre par dessus le pain grillé. Saupoudrer de fromage.

6. Faire gratiner sous un grill.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 18/05/2007 par lotus.

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