Recette de cuisine : Gratin de pâtes : fromage, jambon, oignons

1. Faites cuire vos pâtes "al dente" dans de l'eau salée bouillante. Temps de cuisson : environ 8 minutes. Après cuisson, égouttez soigneusement les pâtes.

2. Epluchez et découpez les oignons en tranches très fines. Découpez le jambon en petits dés. Lavez, essorez et hachez le persil.

3. Dans un saladier, battez au fouet les oeufs en omelette. Incorporez la crème fraîche liquide et le fromage blanc. Salez, poivrez.

4. Mélanger les pâtes, les oignons, le jambon, le persil et la préparation à base d'oeufs, de crème fraiche et de fromage blanc.

5. Versez le tout dans un moule à gratin huilé. Saupoudrez de fromage râpé (préférez le comté à l'emmental).

6. Préchauffez le four. Cuisez le gratin environ 30 minutes à 180/200°C. Sur les 5 dernières minutes, mettez votre four en position grill pour dorer le gratin.