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Recette de cuisine : Gougères au Comté
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Recette inhabituelle et originale, elle surprendra agréablement vos invités. Un vrai régal.
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Nb de personnes : 4
Ingrédients :
- 150g de farine
- 90g de beurre
- 5 oeufs
- 150g de Comté
- sel
- poivre
1. Couper le Comté en petit morceau.
2. Dans une casserole, faire bouillir 1/4 de litre d'eau, avec 80g de beurre et du sel. Puis retirer du feu.
3. Incorporer la farine. remuer jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
4. Tout en remuant, ajouter 4 oeufs. Puis rajouter 50g de Comté. saler et poivrer.
5. Sur la plaque du four, beurrée et farinée, disposer les boules de pâte et les dorer au jaune d'oeufs.
6. Piquer les boules avec les morceaux de Comté restants.
7. Faire cuire au four 30 min à 150° (th5).
Pour finir... Servir chaud !
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le par lotus.
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