Recette de cuisine : Gaufres croustillantes

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Rapide et facile à faire, pas besoin de laisser reposer.

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 40cl de lait

1. Battre les oeufs en omelette jusqu'à consistance mousseuse.

2. Délayer le sachet de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède.

3. Incorporer la levure et les autres ingrédients aux oeufs. Battre jusqu'à consistance lisse.

4. Ne pas laisser reposer, sinon les gaufres ne montent pas. Faire cuire 4 à 5 minutes en retournant le gaufrier au bout de 2 minutes.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 17/12/2006 par lotus.

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