Recette de cuisine : Fondue au chocolat et aux fruits

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Cette recette de fondue au chocolat a l'avantage de ne pas être écoeurante car trop sucré. La crème la rend légère et bien fluide. Accompagnée par des fruits, c'est un pur délice !

Difficulté : facile
Origine : Indifférent / Inconnu
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de Cuisson : 10 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème fraiche liquide à 15 % de matières grasses
- Fruits selon la saison et au choix :
- ananas
- pommes
- poires
- oranges
- fraises
- framboises
- bananes
- kiwis.

1. Préparer les fruits avant le repas. Laver, éplucher puis couper les fruits en morceaux. Pommes, bananes, ananas, poires, oranges, kiwis, fraises, framboises, etc... Placer cet assortiment sur un plat.

2. Juste avant le dessert, casser en morceaux la plaquette de chocolat dans un caquelon ou un bol. Ajouter le contenu de la brique de crème fraiche liquide. Placer le bol dans une casserole d'eau. Mettre sur le feu (pas trop fort) et faire fondre le mélange au bain-marie en remuant régulièrement.

Pour finir... Placez le caquelon sur votre réchaud à fondue au chocolat et lancez le début des hostilités !!! Bon apétit !

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 18/01/2007 par peg.

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