Recette de cuisine : Feuilles d'endives au roquefort

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Amuses gueules au roquefort, au radis et à l'endive. Le tout constitue un résultat peu habituel, mais très appréciable. Idéal pour les repas de fêtes et les grandes occasions.

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 0 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
- 150g de roquefort
- 100g de fromage blanc frais
- 5 radis
- 5 brins de ciboulette
- 2 petites endives
- poivre

1. Laver les radis et les couper en petits morceaux.

2. Hacher finement les brins de ciboulette.

3. Ecraser ensemble le roquefort et le fromage blanc. Y ajouter la ciboulette et le radis.

4. Poivrer. Bien mélanger à nouveau.

5. Effeuiller l'endive et laver les feuilles.

6. Garnir les feuilles d'endives de la préparation au roquefort.

7. Servir frais.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 18/12/2007 par Lotus.

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