Recherche
Les photos préférées
Recette de cuisine : Crevettes sur lit d'endives et de pommes fruits
Index des recettes >> Plats de résistance >> Crustacés
Cette recette est excellente, mais attention : les cervettes sont à laisser mariner 1 heure. Ne vous y prenez pas au dernier moment !
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Nb de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 vingtaine de crevettes
- 1 kg d'endives
- 4 pommes canada grise
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- 20g de beurre
- 1 botte de cerfeuil ciselé
- poivre du moulin
- curry
1. Faire mariner les crevettes 1 heure au frais, dans un plat avec l'huile d'olive et la curry, après les avoir décortiquées.
2. Couper les endives en lamelles d'un centimètre, en prenant soin d'enlever le coeur.
3. Egoutter les crevettes et les faire revenir rapidement dans du beurre, des 2 côtés. Réserver.
4. Couper les pommes en lamelles et les faire dorer dans le beurre de cuisson des crevettes. Faire fondre ensuite les lamelles d'endive. Saler et poivrer au moulin.
5. Ajouter les crevettes, mélanger délicatement.
6. Saupoudrer de cerfeuil ciselé et servir aussitôt.
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le par Lotus.
Vos conseils et commentaires
Extremely helpful article, plesae write more.
Commentaire posté par zJfopChVtM le 17/08/2011 à 09:59
Merci pour vos commentaires, vos conseils et vos astuces qui font évoluer les recettes et le site. Vous donnez ainsi de précieux conseils aux visiteurs.
A vous la parole ! Laissez vos commentaires.
Conditions d'utilisation - Plan du Site - Faire un lien - Partenaires - RSS - Contact - La maison des Roses
Photo-evasion.com - © 2006-2012