Recette de cuisine : Crème glacée de yaourt au kiwi et à la mangue

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Dessert exotique et recherché, qui fera le bonheur de tous les grands ! Attention, il faut le réfrigérer quelques heures !

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 1 petite boîte de jus de fruits de la passion
- 4 yaourts brassés
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillerée à soupe de Grand Marnier
- 4 kiwis
- 1 mangue

1. Verser le jus de Fruits de la Passion dans une casserole et le faire réduire de moitié environ. Laisser refroidir.

2. Mixer ensemble : les yaourts, les graines de la gousse de vanille, le jus de fruit réduit et le Grand Marnier. La préparation doit être bien homogène. Mettre au congélateur.

3. Éplucher les kiwis et la mangue.

4. Couper les kiwis : 2 en rondelles, 2 en petits dés. Couper la mangue en dés.

5. Ajouter les kiwis en dés et la mangue à la préparation glacée. Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.

6. Mettre le yaourt glacé dans des coupes. Répartir dessus les tranches de kiwis.

7. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 08/06/2007 par lotus.

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