Recette de cuisine : Couronne aux noisettes et pépites de chocolat

1. Battre le beurre jusqu'à obtention d'une mousse.

2. Ajouter le sucre, les oeufs et la cannelle, puis la farine, avec la levure et le sel.

3. Ajouter la poudre de noisette et les pépites de chocolat.

4. Verser la pâte dans un moule à savarin. Fire cuire 45 minutes environ, à 180°. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.

5. Laisser refroidir 10 minutes, puis démouler sur une grille. Laisser le gateau finir de refroidir.

6. Enrober la couronne aux noisettes de confiture d’abricot tièdie et filtrée.

7. Glacer le gateau avec du sucre glace délayé dans le rhum et l'eau.