Recette de cuisine : Courgettes vapeur

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Deux avantage sont ici réunis : en plus d'être bon, ce plat est également diététique. Alors régalez-vous !

Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 12 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
- 6 courgettes moyennes
- 2 pots de yaourt à 0%
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillerées de moutarde à l'estragon
- 1 cuillerée à soupe d'herbes ciselées
- sel
- poivre du moulin

1. Laver les courgettes, puis les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

2. Mettre un litre d'eau dans le cuit-vapeur. Faire bouillir l'eau.

3. Mettre les courgettes dans le panier du cuit-vapeur. Laisser cuire 12 min.

4. Verser le yaourt dans un saladier et le battre quelques secondes. Ajouter le sel, le poivre, la moutarde, les herbes et l'huile.

5. Déposer les courgettes cuites dans un plat et napper avec la sauce.

Pour finir... Ce plat accompagne agréablement la viande grillée.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 11/04/2007 par lotus.

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