Recette de cuisine : Consommé aux ravioli

1. Pétrir la farine et 1 oeuf pour obtenir une pâte légère et homogène.

2. Etaler cette pâte qur 1mm d'épaisseur. Découper des ronds à l'aide d'un verre.

3. Dans un récipient mélanger la viande, l'oeuf, le sel et le poivre.

4. Mettre un peu de farce d'une rondelle de pâte, recouvrir d'une autre rondelle et souder les bords.

5. Faire bouillir 1,5 litre d'eau avec les cubes de consommé. Quand l'eau bout rajouter les ravioli et les faire cuire 5 minutes.

6. Dans une soupière, mettre le fromage râpé, verser dessus le consommé et servir très chaud.