Recette de cuisine : Burritos

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Ce plat mexicain typique et rapide à faire est une idée recette originale pour une soirée entre amis qui sorte un peu de l'ordinaire. Régalez-vous !

Difficulté : facile
Origine : Amérique Centrale
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
- 8 tortillas (voir recette)
- 400g de viande hachée
- 8 feuilles de laitue
- 2 tomates
- 1 poivron et demi
- 1 oignon
- sel
- poivre
- huile d'olives
- piment en poudre
- pulpe de tomate
- gruyère râpé

1. Dans de l'huile d'olives, faire revenir la viande hachée avec un peu d'eau.

2. Quand la viande est presque cuite, rajouter l'oignon et les poivrons à la viande jusqu'à ce qu'ils commencent à griller.

3. Rajouter la pulpe de tomates, saler, poivrer et pimenter.

4. Chauffer quelques minutes au four les tortillas.

5. Sur chaque galette disposer un feuille de laitue, la viande hachée, les tomates en dés et le gruyère râpé.

6. Rouler le burrito. C'est prêt.

Pour finir... On peut utiliser du paprika plutôt que du piment si l'on craint la cuisine épicée. Il est également possible de rajouter dans les burritos la sauce mexicaine "salsa hot" que l'on trouve en pot en supermarché.

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 03/04/2007 par lotus.

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