Recette de cuisine : Beurre de sardines

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Sardines et beurre frais relévés de sauce anglaise

Difficulté : moyen
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 0 minutes
Nb de personnes : 3

Ingrédients :
- 100g de beurre frais
- 100g de sardines à l'huile
- 1 cuillerée de sauce anglaise toute prête

1. Retirer la tête et la peau des sardines et les partager dans le sens de la longueur pour retirer l'arête.

2. Piler au mortier les sardines et le beurre ramolli.

3. Lorsque le mélange est parfait, ajouter une cuillère de sauce anglaise.

4. Tenir au frais et tartiner au dernier moment.

Pour finir... Très bon à l'apéritif dans des mini-barquettes de pâte brisée !

Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.

Recette de cuisine postée le 12/12/2006 par lotus.

Vos conseils et commentaires

Trés bien pour faire les toasts.
Commentaire posté par Zeo le 24/11/2007 à 16:46

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