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Recette de cuisine : Beurre Chivry
Pour une douzaine d'escargots...
Difficulté : facile
Origine : Europe Occidentale
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 0 minutes
Nb de personnes : 2
Ingrédients :
- 1 poignée de persil - estragon - ciboulette
- 2 échalotes
- 150g de beurre
1. Hacher finement et piler au mortier l'échalote.
2. Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtension d'une consistance homogène.
Pour finir... J'emploie de préférence du beurre des Charentes bien frais.
Cette recette contient de l'alcool ? N'oubliez pas que l'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991, dite Loi Evin.
Recette de cuisine postée le 09/12/2006 par lotus.
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